ニューヨークは一般的に食事が美味しいと云われているが、私は特に小さい頃にアメリカに育ったせいか、さらに全てのものが美味しく懐かしく感じてしまいます。昔食べたあま〜いお菓子も健康に悪そうな物も行く前から楽しみにしちゃっています。

ニューヨークに行く前からまず楽しみにしているのが、自分で作るサンドイッチ。日本もこんなに世界中の食材がありながらもこのサンドイッチは作れないのです。

まずはパン。ワンダー・ブレッドという白い食パン。そのしっとりさと柔らかさと軽さがどうしても他の国では見付からない。。。私が小さい頃から売られている定番のパンだが、何日経ってもパサパサにならないし、カビも生えない。まさにワンダー（不思議）なパンです。（きっと身体に悪い物がいっぱい入っているんでしょう...。）
Hellmann`s（ヘルマンズ）というマヨーネーズを塗ったら、中身は超薄切りのハニー・ロースト・ハム（蜂蜜でコーティングしたハム）に超薄切りスイス（エメンタール）チーズ。この超薄切りと云うのがニューヨークのデリの特徴で、デリ・カットと云う名前で売っている。この薄さがとにかく美味しさの秘訣。

これを最初に食べる時が何とも幸せ。いつも期待して食べるのだが、その期待を上回る美味しさにいつも感激してしまいます。面白い事に今回、保育園時代からの友達に会ったら、この同じ組み合わせのサンドイッチを作ってくれて、「私もこの組み合わせが一番好き！」と云ったら、「ハムはスイス・チーズ、ターキー（七面鳥）だったらProvolone（プロヴォローネ）のチーズが最高の組み合わせよ」と教えてくれた。ニューヨークに戻って来た時に早速作ったら，本当に美味しかった。ニューヨークに行く時のまた新たな楽しみが出来ました。

↑有名なスーパー”Fairways" 。店員がきびきびと働いているのが何とも気持ちがいい。アメリカに着いた日に行ったが、一気にニューヨークに来た実感があった（笑）。